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  • Corso di avvicinamento al vino 2020

02 / 03 / 2020

ORE: 20.00


Corso di avvicinamento al vino 2020
Tutti i lunedì di marzo, 5 incontri settimanali.

CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO 2020


Tutti i lunedì di marzo, 5 incontri settimanali.
Classe composta da massimo 12 partecipanti.
Ritrovo ore 20 per un aperitivo di benvenuto
Inizio corso ore 20:30.

 

Ogni incontro prevede la degustazione di
4 o 5 vini, oltre all’aperitivo.

COSTO DEL CORSO € 190 (tutto compreso)


 

PROGRAMMA DEI 5 INCONTRI

•    2 marzo     
Cenni storici e il lavoro in vigna. Esempi di affinamento.

•    9 marzo        
Vinificazione dei vini rossi, vini autoctoni e assemblaggi.
Il disciplinare ed i principi per la degustazione dei vini rossi.

•    16 marzo     
Vini importanti e da invecchiamento. Cenni storici sui grandi rossi piemontesi, concetto di cru e valorizzazione del territorio.

•    23 marzo     
Vini da dessert, le vendemmie tardive, i fortificati, gli amari e i vermouth. Come si degustano e come abbinarli.

•    30 marzo    
Le bolle. Dal metodo Martinotti - Charmat al metodo classico italiano e gli Champagne. Storia, miti e leggende dei vini più apprezzati del mondo.


 

Si degusteranno i vini delle seguenti cantine:
 

Angelo Negro, Ettore Germano, Travaglini, Malvirà, Massolino, Ca’ del Baio,

Cocchi, Don Zoilo, Elio Perrone, Cascina Chicco, Borgo Maragliano,

Farghettina, Berta, Accornero, Pico Maccario, Burlotto, Giacomo Bologna, Gonet.

 


Per info e prenotazioni: 011 7793536 - 340 4831605 - enoteca@buosi.com - www.buosi.com
Via Angrogna, 16 - Torino, parcheggio clienti in Via Rey, 5