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SALMONE UPSTREAM

Proviene dalle acque incontaminate dell’arcipelago delle Faroe Islands, situato tra l’Islanda e la Scozia.
Appena pescato, il salmone fresco viene immediatamente sottoposto a un'accurata lavorazione, infine un’affumicatura aromatica e delicata, gli dona un sapore elegante e delicato.
Perchè il Salmone Upstream è detto un salmone controcorrente?
Per due semplici motivi: il primo è fisiologico, legato alla vita di questo straordinario pesce che, durante il periodo della riproduzione, dal mare risale sino al fiume natio, sfidando correnti impetuose.
II secondo è legato alle caratteristiche di questo prodotto, che a differenza di quelli tradizionali presenti sul mercato, inverte le abitudini di consumo. Grazie al suo fumo leggero, alla dolcezza della carne e al suo sapore delicato, Upstream è talmente buono che si gusta tutto l'anno.


Non presente presso il flagship store in C.so Re Umberto, 11
Presente presso il concept store in Via Angrogna, 16



 
SALMONE UPSTREAM
CUOR DI FILETTO 300 GR
Prezzo Catalogo 47,00
SALMONE UPSTREAM
MILLEFOGLIE DI SALMONE 150 GR
Prezzo Catalogo 19,00
SALMONE UPSTREAM
FILETTO DI SALMONE 120 GR
Prezzo Catalogo 13,00
SALMONE UPSTREAM
TARTARE 150 GR
Prezzo Catalogo 15,00
SALMONE UPSTREAM
UOVA DI SALMONE 100 GR
Prezzo Catalogo 26,00