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Alta Langa DOCG For England Blanc de Noir Pas Dosé
Brand: CONTRATTO

Denominazione: Alta Langa DOCG

Tipo: For England Pas Dosé Blanc de Noir

Vitigni: 100% vecchie vigne Pinot nero

Zona: Oltrepò Pavese

Vinificazione: le uve di Pinot Nero ricavate da viti molto vecchie sono selezionate e raccolte rigorosamente a mano, succesivamente vengono raffreddate in cella: il succo viene collezionato senza pigiatura. Prima e seconda fermentazione rigorosamente con lieviti indigeni; dopo la prima fermentazione in vini maturano fino a Maggio dove vengono assemblati ed imbottigliati per la seconda fermentazione.

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 6 - 8° C

Abbinamenti: come aperitivo, carni bianche e pesce

TAX FREE

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