Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Tipo: vino rosso
Anno: 2013
Vitigni: 100% Sangiovese
Zona: Montalcino - Siena - Collina di Sant'Angelo
Vinificazione: fermentazione sulle bucce per 18 - 20 giorni a temperatura controllata di 28° C, in vasche d'acciaio da 150 hl basse e larghe, create appositamente per estrarre efficamente tannini e colore
Affinamento: riposa per 4 anni, di cui tre in botti di rovere di Allier e di Slavonia da 25 - 50 - 75 hl, ed almeno uno in bottiglia in locali a temperatura controllata
Formato: 1,5 l
Temperatura di servizio: 16 - 18° C
Abbinamenti: grandi piatti di carne, selvaggina, occasioni speciali