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Langhe DOC Bianco Arbarei
Brand: CERETTO
Si presenta di un bel colore paglierino con riflessi verdolini.
Al naso è fruttato ed intenso, con note di albicocca, mela e lievi sentori minerali. In bocca domina l'acidità che gli dona freschezza, ed un corpo pieno ed una struttura importante. Ceretto ha acquisito questo vigneto adiacente al noccioleto Relanghe, intorno ai 600 metri di altitudine, sul confine dei comuni di Sinio e Albaretto Torre (di qui il nome in dialetto piemontese: Arbarei). Lo scopo è stato quello di recuperare un territorio reso quasi disabitato dall'esodo degli anni '60 verso valle, nella Langa più redditizia. Si è scelto di impiantare Riesling Renano, il vitigno che meglio riesce a sfruttare l'escursione termica fra il giorno e la notte, nella tarda estate e nei primi d'autunno, quando si compie la maturazione dell'uva.
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