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BARBARESCO DOCG Asili
Brand: CA' DEL BAIO
39 Prezzo Catalogo

Denominazione: Barbaresco DOCG

Tipo: Barbaresco

Anno:

Vitigni: 100% Nebbiolo

Zona: Barbaresco, cru Asili

Vinificazione: le uve diraspate fermentano sulle bucce in vasche d'acciaio termocondizionate per 60 giorni circa. La macerazione delle uve avviene tramite bucce a cappello sommerso

Affinamento: il vino matura per 30 mesi in legno, parte in grandi botti di rovere e parte in tonneaux francesi. Affina ulteriori 6 mesi in bottiglia

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 18 gradi

Abbinamenti: carni rosse, brasate e stufate; selvaggina, formaggi ben stagionati. Con l'invecchiamento diventa vino da meditazione

TAX FREE

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